小学百科知识大全（九十九）

　　1、国家规定的方便面成品水分标准为多少？小于８％

　　2、“烧杂烩”这道菜的由来与哪一位历史人物有关？项羽

　　3、用筷子沿盘边剔面叫什么？剔尖

　　4、汉代，凡面制的食品统称之为什么？饼

　　5、正式的西餐最先上的是：菜和汤

　　6、“煎饼果子”是是哪个地方的风味小吃？天津

　　7、什么被称为百味之首？盐

　　8、水煮牛肉是哪个菜系的代表菜？四川菜系

　　9、下列哪一个是不适于孕妇的食物？酸菜

　　10、上海的小吃中最受人们青睐的“三主件”是什么？汤包、百叶、油面筋