儿童好奇心强，喜欢花样多变的食物，因此多样化的食品，多样化的制作方式， 变换着的色、香、味、形可以激发儿童的食欲。3岁以前的孩子，食物力求碎小、精 巧，烹制方法宜煨、煮、炖、不宜煎、烤、炸。3岁以后孩子的消化能力增强，还可以使用炒、烙、烤、溜。注意少吃甜食，少吃过咸，过硬的和带刺激性的食物。

　　要培养儿童良好的饮食习惯，吃饭定时、定量，不偏食，不择食，尽量少吃零食， 尤其是含糖的零食、泠饮。虽然糖果可以增加孩子的乐趣，提供部分热能，但过多的进食可以抑制食欲，不利于儿童健康。

　　三、重视体格锻炼体格锻炼是利用因素（日光、空气、水）增机体体制，使机体与不断变化着的外 界环境保持协调的过程。儿童的体质强弱即受先天因素的影响，又与后天的营养和锻炼有关。足够的营养是机体生长发育的必要条件之一。正确利用自然界的各种因素锻炼身体则能增强体质，促进儿童生长发育，提高对自然环境的适应能力和增强抵抗 力，减少疾病，保持健康。

　　体格锻炼的方式因儿童年龄而异，可以结合日常生活利用空气、日光和水进行， 也可以通过游戏、体育运动进行。

　　小儿自出生后就应该衣着适宜，不必过暖。居室间温度适宜，冬季室温也不必过 高，经常形容通风，保持空气新鲜，培养小儿能逐渐生活在较冷的环境之中，户外活 动即可以呼汲新鲜空气，以可以使皮肤接受日光中的紫外线的照射，增加维生素D的体内合成，有利于骨骼生长，防止佝偻病的发生。小儿夏季户外活动时间每天应保持在2 小时以上。冬季亦应安排一定时间户外活动。有条件者可以进行日光浴、空气浴 和水浴。

　　游戏是儿童的正当行为，是儿童生活中不可缺少的内容。游戏有利于儿童身体发 育，有利于健康、奔跑、追逐、跳跃、拍球等发展了儿童 的走、跑、跳、钻、爬动 作，使全身大、小肌肉活动起来。丰富了儿童的知识，发展思维、想象、观察和动作能力，培养机智、敏捷、勇敢的作风。集体游戏可以培养儿童团结友爱的精神和组织纪律性。家长如果有机会，不妨也可以参加游戏之中，游戏将会更有目的性、创造性 和富有教育，同时也促进家长与子女之间感情交流。

　　体操（包括被动体操和主动体操）适合于各个年龄期的孩子，是很好的运动。5、6 岁以上的孩子可以在成人指导下参加各种田径运动、舞蹈、滑冰、划船等。体育运动对儿童身体能产生短期和长远的影响，能使肌肉系统紧张度增加，肌纤维增粗，耐力和活动力增强；能使呼吸加快加深，增加肺活量，发达呼吸肌；能使血液循环加速， 心脏收缩力加强，改善心、血管功能；能使神经系统反应灵活、迅速；能活跃物质代谢，改善消化功能，提高食欲等。

　　体格锻炼必须按照科学规律进行，不适当的锻炼方式和过量的运动会产生适得其 反，甚至使体质下降的结果。体格锻炼应注意：1、根据儿童年龄、性别及健康状况选择适当的锻炼项目。

　　2、做到循序渐进。锻炼项目由少到多，时间由短到长，活动量由小到大。

　　3、做好运动前的准备活动和运动后的整理活动。

　　4、持之以恒才能收到增强体质，促进健康的效果。

　　5、注意安全。